Els productors d'ametlla estan immersos en la collita, que enguany s'ha avançat uns 10 dies a causa de les onades de calor de l'estiu. Els registres de temperatures per sobre dels 40 graus han afectat el desenvolupament de les ametlles que queden a les parts més altes dels arbres, més exposades al sol, i la capota que cobreix la closca s'ha obert abans que el fruit s'acabés d'assecar, d'aquí que s'hagi hagut d'avançar la recol·lecció. En general, això no condicionarà la producció, que es preveu similar a la de l'any passat. De nou, els rendiments varien en funció del reg, amb produccions que en camps de secà són de fins a 200 quilos de gra per hectàrea de mitjana, mentre que en els de regadiu es disparen fins als 1.500 o 2.000 quilos. A les Garrigues, la majoria d'hectàrees dedicades a l'ametlla continuen sent de secà (un 69%, segons dades del 2024), tot i que en els últims anys, amb l'impuls de nous regadius, la superfície de reg ha anat guanyant terreny i ha passat de ser l'11% al 30% en una dècada. Al Segrià, en canvi, la propoció és inversa i les de reg representen el 67% del total. Segons el responsable de Fruita Seca de JARC (i productor a Sarroca), Xavier Cullerés, l'ametlla és "un cultiu de futur", però només als camps de regadiu. "El secà està condemnat", afirma.
El pes del Segrià i les Garrigues
El sector preveu una bona campanya, similar a la de l'any passat, si bé les onades de calor han rebaixat a darrera hora les bones expectatives que hi havia després d'un hivern plujós i sense gelades ni pedregades. Segons les dades provisionals del mes de juny del Departament d'Agricultura, enguany a Catalunya es produiran 33.772 tones d'ametlla en closca. La major part de la producció es concentra a les comarques de Ponent (21.420 tones) i a les de Tarragona (12.000 t) i, d'aquestes, les Garrigues i el Segrià representen una proporció considerable. Ambdues comarques produeixen conjuntament el 43% de tota l'ametlla que es fa a Catalunya (27% al Segrià, 16% a les Garrigues). Quatre de cada deu quilos d'ametlla que es produeixen a Catalunya provenen d'aquesta zona.
Preus similars als de l'any passat
Pel que fa als preus, també es mantenen, al voltant dels 5,20-5,35 €/kg d'ametlla sense closca. És un import semblant al de l'anterior campanya, amb un lleuger repunt a l'alça en funció de la varietat. "És un preu que, com a mínim, et permet treballar aquest cultiu, viure'n i seguir apostant-hi", expressa Cullerés, que explica que "les polítiques aranzelàries dels Estats Units no han afectat els preus".
La collita del raïm, també avançada
A més de l'ametlla, la calor també ha fet avançar la verema, tal com explicàvem a SomGarrigues al juliol [v. núm. 690], que ha començat a la segona meitat d'agost i, en alguns casos, una mica abans i tot. Tot i que ja fa uns anys que es comença a l'agost, cellers com Mas Blanch i Jové o Clos Pons ara fan les veremes més primerenques de la seva història, degut a l'acceleració del cicle de maduració del raïm. Fa uns anys, el més comú era començar a collir al setembre.