Després del llibre Un segle verd. 100 lliçons de vida de Joan Carulla publicat el 2023 per l'editorial Pagès de Lleida, en Joan Carulla ha fet un recull dels escrits publicats a la revista del Gremi de Detallistes i Autoserveis d'Alimentació de Barcelona. 

La capçalera que els aplegava tenia per títol Espigant i espigolant. Espigolar fa esment a "collir els fruits que han quedat al camp després de la collita". I en un sentit figurat, "arreplegar d'ací i d'allà". 
Com apunta l'editor, en Jordi Miralles, eren pensaments que li sorgien quan anava a portar mercaderies o a fer gestions per la ciutat. Les apuntava en una llibreta i posteriorment les mecanografiava amb la seva  Olivetti. 

El primer apartat del llibre el titula "Pregària per la humanitat". Tot un seguit de frases reivindicant l'autenticitat del que tenim i ens ha donat la vida. La darrera diu: "La felicitat no és qüestió de poder, tenir, ostentar, engolir, imitar, enfilar-se d'orgull i vanitat. No. La veritat i la grandesa està a ser, saber i tenir el bon sentit de l'equanimitat i la bondat".

Tampoc s'oblida d'una agricultura respectuosa amb els elements natural imprescindibles per garantir una terra viva i generosa. El cultiu ecològic l'apunta com ideal i convenient per les persones. Res a veure amb l'ús dels plaguicides i herbicides perillosos per la salut. 

Els horts els defineix com a "petites fàbriques d'oxigen i grans fàbriques d'il·lusions: preparant la terra, sembrant la llavor, veient-la néixer i créixer, florir i donar fruit i trobar-lo encara més bo, del molt que ho és". Com un dels pioners en l'hort urbà, amb els 100 anys complerts encara el cultiva. 
«La llavor de l'exemple queda sembrada...» Aquesta frase en record d'un bon amic, gairebé ho diu tot.