L'Escola de Capacitació Agrària de les Borges ha organitzat per aquest dimecres, 4 de desembre, una jornada sobre les propietats de l'oli d'oliva verge extra. Es tracta d'un producte amb unes característiques sensorials que reprodueixen les olors i els sabors del fruit, a més de tots els elements d’interès nutricional de què disposa al no estar sotmès a cap procés de refinat.
Amb l'objectiu de donar a conèixer nocions bàsiques sobre aquestes qüestions, la jornada parlarà dels diferents tipus d’oli que hi ha al mercat i introduirà els assistents en la metodologia del tast. L'activitat és oberta a totes les persones interessades en descobrir aquest món de l’oli.
