A les Garrigues administratives es genera una mitjana anual de 17.000 tones de pinyola, el residu sòlid pastós també dit sansa (diferent de la morca, el residu pastós rosat, més líquid). Avui, la sansa fa cap a una empresa implantada a la comarca, General d'Olis, que tot i néixer orientada al tractament del bioresidu procedent de la zona, ha acabat tractant la pinyola (i uns quants bioresidus més) d'un radi de centenars de quilòmetres, amb una problemàtica ambiental prou coneguda per les poblacions veïnes. En aquest cas, el problema, com passa tantes vegades -i, darrerament, en serien un bon exponent les plantes de biogàs tan de moda-, no és el procés en si sinó la quantitat, és a dir, la capacitat de tractament.

És ben sabut, gairebé suat, el principi de prioritzar el tractament de residus en proximitat. Una comarca com les Garrigues, generadora, en la seua orientació productiva tan centrada en l'oli, d'un subproducte com la sansa, aprofitable per a la indústria, té una responsabilitat i ha d'esforçar-se a aconseguir tancar el cercle, l'anomenada economia circular, però d'una manera veritable. Perquè, tornant a la problemàtica de la quantitat, economia circular no és valoritzar el residu d'una, dues o tres comarques, barrejat amb el de trenta comarques més, o bé barrejar-hi productes totalment forans, que és el que es fa massa sovint corrompent el concepte (sense anar més lluny, a la planta de Tracjusa). 

En aquest sentit, cal celebrar el projecte en el qual treballen els consells comarcals de les Garrigues, Segrià i el Baix Camp i altres entitats per revaloritzar la sansa del territori, per mitjà de petites plantes pilot i, si funciona, construir una bioplanta industrial. No en va, aquest residu s'incrementarà molt (en aquest mateix número s'explica que la partida de regadius és una de les que concentra la inversió dels pressupostos del 2026). I això sí que és economia circular. El control dels processos i l'impacte ambiental d'aquest tipus de projectes sempre és molt més viable i assumible i, en conseqüència, la resposta ciutadana, més positiva. Tornem on érem: no és la cosa, sinó la dimensió (i això val per a tot).